Дуцанова дијета - табела производа и менија за сваки дан са рецептима

Дуцан Диет је непрекидно на врху листе најбољих начина исхране. Готово сваки трећи губитник килограма покушао је да се држи тога. Има много критичких критика због потребе за строгом контролом придржавања дијете. Али статистика показује да су скоро сви који су седели на њој бацили пуно вишка килограма и више га нису добијали.

Дукан дијету развио је француски нутрициониста Пиерре Дукан. Требало му је скоро 40 година да спроведе сва потребна истраживања и представи коначни резултат свог рада широј јавности. Појединачни метод губитка тежине, који је креирао лекар, постао је веома популаран и готово одмах тражен.

Суштина и принципи Дуцан-ове дијете

Главна суштина дијете је подела читавог периода мршављења у 4 фазе, од којих свака има другачију исхрану.

Основни принципи Дуцан-ове дијете заснивају се на следећем:

• Искључите масно месо из исхране.
• Једите пилетину, ћуретину. Риба такође не би требало да садржи пуно масти.
• Дозвољени су немасни млечни производи. Дозвољен је природни јогурт са воћним адитивима.
• Шећер и сол - строго на минимум, али различита природна заслађивача и зачини нису искључени.
• За сваку фазу карактеристична је само одређена листа производа.
• Поврће треба кувати или кухати на пари или пећи на роштиљу.
• Дневно је неопходно пити до 2 литра воде која још увек пије.
• Унесите ујутру 1 кашику овсених мекиња.

Важно!Шкробно поврће попут кромпира и неких махунарки не препоручује се на пари.

Где почети

Пре него што започнете дијету, дефинитивно се морате поставити за позитиван резултат. Можете погледати мотивациони филм или прочитати критике оних који су успели да изгубе све те килограме захваљујући Дуцановом менију.

Поред мотивације, важно је посетити лекара или дијететичара. Можда је могуће идентификовати одређене болести, због којих овај метод губитка тежине није погодан за особу појединачно.

Фазе Дукан протеинске дијете

Губитак килограма на Дуцан дијети је неопходан у 4 фазе, које имају следећа имена:

• Напад.
• Алтернација (такође се назива и крстарење).
• Сидрење.
• Стабилизација.

Трајање

Прва фаза „Напад" је најкраћа, њено трајање зависи од почетне тежине губитка килограма. Ако требате изгубити до 5 кг вишка килограма, онда „Аттацк" треба продужити за само 2 дана, са 5 на 10 кг - за 3, са 10 на 20 кг - 5, са 20 на 30 кг - седмица. Када је вишак већи од 30 кг, фаза ће трајати 10 дана.

Друга фаза „Алтернација" је основа Дуцан-ове дијете. Његово трајање такође зависи од вишка килограма. Неопходно је придржавати се нутритивне фазе док губитак килограма не достигне потребну тежину. У просеку, период „Алтернације" или „Крстарења" траје од 2 до 6 месеци.

Трајање треће фазе „Консолидације" зависи од броја бачених килограма. Сваки изгубљени килограм је 10 дана фазе.

Препоручује се да вам четврта фаза „стабилизације" постане навика до краја живота, јер помаже у одржавању тежине у норми и очувању здравља.

Опис и правила етапа

Прво, тело треба припремити за смањивање дијете, затим започиње процес губитка килограма, након чега је потребно консолидовати резултат и навикнути се на нови начин живота без штетних производа.

Напад

Током периода напада, тело мора бити прилагођено да уништава масноће. Можете јести у било које доба дана, али само одређену храну.

Месо и рибу треба кувати или кухати на пари. Јогурту је дозвољено додати ванилу у праху или кокос.

Наизменично или крстарење

Крстарење се односи на наизменични биљни и протеински дан. Можете их мењати од 1 до 5 дана. Нутриционисти препоручују придржавање режима 1/1 или 2/2. Као протеин можете да конзумирате производе из фазе напада и скуте са ниским садржајем масти, кефир.

Важно!Конзумирање кромпира, пиринча, грашка, авокада и житарица је строго забрањено.

Пристаниште или консолидација

Бенигна фаза у којој Дуцан-ов мени омогућава уживање. Једном на сваких 7-10 дана можете уредити редовне дане и јести све што желите умерено. Али истовремено, током истог периода, потребно је провести 1 истоварни, потпуно протеински дан.

Пиринач, грашак, тестенине, кромпир и пасуљ смеју се јести само два пута недељно. Сир и хлеб такође треба смањити.

Стабилизација

Пиерре Дукан препоручује да се доживотно придржавате менија у фази стабилизације. Ова исхрана омогућава несметано формирање правилног начина живота.

Главни принципи четврте фазе:

• Пијте до 2 литре дневно. чиста вода.
• Будите активни, шетајте на свежем ваздуху пола сата дневно.
• Изводите протеински дан поста једном недељно.
• Започните свако јутро са 3 кашике. л. овсена каша

Табела одобрених производа за сваку фазу

Дијета	Дозвољени производи
Напад	немасно месо (ћуретина и пилетина); риба; пилећа јаја (не више од 2 ком дневно); неке врсте природног биља и зачина (сенф, замена за шећер, сирће, бели лук, лимунов сок); јогурти са ниским садржајем масти без адитива.
Алтернација	производи из фазе 1; шпароге; артичока; патлиџан, редквица, репа, тиквице; бели купус, броколи; печурке; лук и празилук; бундева; парадајз и краставци; киселица, спанаћ, целер; пасуљ.
Сидрење	производи из прве две фазе; воће и бобице (осим трешања, банана, диња и грожђа); 2 кришке хлеба дневно; зреле сорте сира; кромпир; тестенина; пиринач, пасуљ и грашак.
Стабилизација	Можете јести све, али умерено. Међутим, препоручује се потпуно прелазак на правилну исхрану.

Узорак менија за сваки дан за све фазе

Опис примера недељног менија за све фазе Дуцан-ове дијете:

Фаза	Доручак	Вечера	Вечера
Напад	топљени сир са кајганом; пилећи фрикасци; омлет; кувана јаја; месни чипс у рерни.	котлети од пилетине на пари или рибе; супе од пилеће чорбе или пиреа; кувана или печена пилетина; коштане ћуфте; немасни телећи одресци са лимуновим соком и тимијаном.	печене полпете са зачинским биљем; ролат од јаја са шунком; риба на пари или печена; лагана пита од рибе.
Алтернација	Дан протеина: омлет од шунке; диукановские сирники; тврдо кувано или меко кувано јаје; обрани сир. Белково - дан поврћа: тврдо кувана и меко кувана јаја; сирово поврће или на жару; омлет или кајгана са парадајзом; палачинке од овсених мекиња.	пилећи котлети или полпете; дукански сомун; пилећа супа од пиреја; уво; посни пилећи ћевапи. кувана или печена пилетина са поврћем на жару; супа од ћуфти; салате од поврћа; динстано поврће са месом.	супе и чорбе са немасним месом; печена или парена риба; украсите поврћем и кефиром. риба печена у пећници са печуркама; чорба од поврћа; парни котлети са поврћем на пари.
Сидрење	Мени је готово идентичан оброку фазе ротације. Сад можете јести тестенине 2 пута недељно, кувати кромпир у љусци или кувати супе са њима.
Стабилизација	Било који рецепт направљен од природних производа за правилну исхрану.

Белешка!Можете самостално развити мени за сваки дан Дукан дијете.

Рецепти за јело

Дуцан Диет се може похвалити широким спектром рецепата. Сви су припремљени само од дозвољене хране укључене у исхрану.

Дуцан супа супа

За супу су потребни следећи састојци:

• 500 мл пилеће чорбе;
• 1 димљена пилећа нога;
• 1 глава лука;
• 2 кашике кашикел. овсених мекиња;
• пола кашичице биљног уља;
• 1/2 кашичице куркуме
• зачини и со по укусу.

Требало би припремити овако:

1. Лук ситно исецкати.
2. Лагано подмазати тигањ уљем да лук мало порумени.
3. Скините кожу са шунке, месо одвојите од костију и исецкајте их на ситне комаде.
4. Пржени лук прелијте чорбом и додајте јој овсене мекиње и месо.
5. Све прокувајте на лаганој ватри и пустите да крчка 15 минута.
6. Затим додајте куркуму, зачине и сол, ако је потребно и промешајте.

Белешка!Ако је димљена шунка већ слана, онда је боље не солити чорбу.

Тепсија са скутом

Дијетална тепсија припрема се без шећера и соли, идеално за протеински дан наизменичне фазе.

Следећи састојци су потребни:

• 500 г немасног свјежег сира (не зрнасти);
• 4 пилећа јаја;
• замена за шећер.

Корак по корак припрема нискокалоричног шећера изгледа овако:

1. Згњечите скуту и помешајте је са јајима.
2. Таблете заслађивача намочите са мало воде и додајте их у масу скуте, мешајте.
3. Подмажите посуду за печење комадом путера.
4. Сирину ставите у равномерни слој и ставите у рерну на пола сата на 170 ° Ц.

Белешка!Да се тепсија не би запекла и залепила за лим за печење, можете посипати мекиње по калупу.

Ду мајонез

Ду-мајонез за Аттацк припрема се од следећих производа:

• 3 сирова жуманца;
• 100 мл вазелинског уља;
• 1 кашичицасенф;
• 1 кашичицајабуково сирће (може се заменити вином);
• неколико капи лимуновог сока;
• прстохват соли;
• пола таблете замене за шећер.

Према алгоритму, потребно вам је:

1. Истуците жуманца сољу.
2. Додајте замену за шећер и промешајте.
3. Полако за 1 тсп. сипајте течни парафин уз постепено мешање.
4. Настављајући да тучете смешу, сипајте сирће и лимунов сок.

Друга варијанта мајонеза Ду је погодна за фазу Аттацк. За њега ће вам требати:

• 300 мл лаганог јогурта без адитива (може се заменити дијеталном скутом);
• 3 жуманца тврдо куваних јаја;
• 1 кашичицасенф;
• со и бибер по укусу.

Морате га кувати овако:

1. Жуманце самељите виљушком док не постане глатко.
2. Додајте јогурт и добро промешајте.
3. Додајте сол и сенф са бибером, поново мешајте.

Биљна дијета Пиерре Дуцан-а због нетолеранције на месо

Вегетаријанци ће се тешко држати Дуцан дијете, посебно у протеинске дане. Међутим, постоји ефикасан метод преноса без ометања - замена животињских протеина биљним. Соја ће овде много помоћи. У трећој фази потребно је повећати количину поврћа у исхрани.

резултати

Током периода напада дешава се брз губитак тежине од 2 до 7 кг. У другој фази се одбацује сав вишак масе, јер је то циљ са којим се суочава фаза наизменичног дејства. У последњим фазама резултат се консолидује, тако да може проћи 1-2 кг.

Контраиндикације

Дукан дијета има много контраиндикација, стога, пре него што је употребите, обавезно се обратите лекару.

Белешка!Иако је ову нутриционистичку методу саставио лекар, она је добила много критичких критика од других специјалиста и нутрициониста.

Његове контраиндикације су:

• поремећај рада бубрега и јетре;
• хипертензија;
• присуство проблема са гастроинтестиналним трактом;
• хормонални поремећај и поремећај ендокриног система;
• старост или адолесценција;
• трудноћа или период дојења;
• алергија на биљни протеин или лактозу.

Предности и мане

Губитак килограма на дијети доктора Пиерре Дуцан-а има бројне предности:

• Не постоје строга ограничења у погледу количине конзумиране хране.
• Уравнотежена и разноврсна исхрана.
• Брзи губитак килограма у првој фази, што мотивише за наставак дијете.
• Здрав постепени губитак килограма и дуг период причвршћивања неће вам омогућити да поново добијете изгубљене килограме.

Ова техника је открила следеће недостатке:

• Функција јетре и бубрега се погоршава.
• Метаболизам се успорава.
• Сузбија се апетит, услед чега постоји стални умор и поспаност.
• Због прекомерне производње кетонских тела, из уста се емитује непријатан мирис.
• Авитаминоза.
• Појава констипације.
• Хормонска неравнотежа.

Дуцан Диет Често постављана питања

Упркос детаљном опису сваке фазе Дуцан-ове дијете, људи и даље имају много питања.

Шта је опасно

Дијета Пиерре Дуцан-а може бити опасна ако је особа која мршави имала сметње у раду одређених органа и телесних система, а лекар је није консултовао. У другим случајевима таква храна не може нанети озбиљну штету организму.

Могу ли да користим током трудноће и дојења

Труднице и дојиље не би требало да се придржавају ове дијете. Дневни мени Дуцан-ове дијете не може пружити телу све потребне хранљиве састојке и витамине. А током тешких дана поста долазе стрес и умор, који могу бити штетни за младе мајке.

Да ли је алкохол могућ

Алкохол се не препоручује, али се може користити у припреми хране.

Белешка!Алкохол има висок садржај калорија и нездрав је. Поред тога, интоксикација тела смањује мотивацијско расположење губитка килограма, јер смањује његову снагу, вољу и жељу за нечим.

Да ли је могуће душо

Дукан систем хране забрањује јести не само мед, већ и сушено воће са орасима. Садрже повишени ниво глукозе, попут неких врста бобица.

Које мекиње користити

Најкорисније су овсене мекиње, чија употреба треба да започне сваки дан. Ово је једноставан, али ефикасан начин за покретање вашег метаболизма, који се успорава током било које дијете.

Шта је ЦОМ

ЦОМ означава једноставно обрано млеко у праху. Тешко га је наћи у редовним продавницама, али се често користи у припреми дијететских производа из Дуцан-ове дијете.

Шта урадити у случају квара

Будући да је дијета прилично тешка, људима који тек почињу да мршаве биће јако тешко да се навикну. Не бисте требали одустати у случају кварова, само треба да наставите да једете према шеми даље, као да није било кршења. Међутим, биће потребно додати додатни дан фазе у којој се догодило преједање.

Белешка!Ако дође до слома, било би корисно повећати оптерећење снаге како бисте изгубили накупљене калорије.

Дукан храна се с правом може сматрати „краљицом" свих дијета. Током година свог постојања помогао је хиљадама очајних људи са прекомерном тежином да смршају. Упркос негативним критикама лекара, обични људи који су то покушали указују на ефикасност технике. Биће потребно пуно стрпљења и воље да се издржи током целог потребног периода, али резултати ће се исплатити са каматама.